أوضحت أخصائية التغذية الروسية ماريا موخينا بعض المواد الغذائية التي تسهم في إبطاء شيخوخة الدماغ. وفي مقابلة لها على قناة «موسكو 24» التليفزيونية، قالت موخينا: «يجب على كبار السن تناول أغذية مثل الأسماك والكركم والشوكولاتة والماتشا، فهي تساعد على إبطاء شيخوخة الدماغ وتحافظ على صحته».
وأضافت أن «الكركم يحتوي على مادة الكركمين التي تعزز الوظائف الإدراكية ولها خصائص مضادة للالتهابات».
وأشارت إلى أن سمك السلمون والأسماك الغنية بالدهون المفيدة تُعتبر من الأطعمة الضرورية لصحة الدماغ، حيث تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة. وتناولها بانتظام يُحسّن الذاكرة ويقلل من خطر الإصابة بالخرف.
كما نصحت بتناول 30-50 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة يوميًا، مشيرةً إلى أن هذه الشوكولاتة تحسّن الحالة المزاجية والوظائف الإدراكية وتساعد على التركيز.
وكان الطبيب وأخصائي التغذية الروسي، أليكسي كابانوف، قد أشار أيضًا إلى أن شاي الماتشا يمتاز بالعديد من الخصائص المفيدة للجسم.
وأضافت أن «الكركم يحتوي على مادة الكركمين التي تعزز الوظائف الإدراكية ولها خصائص مضادة للالتهابات».
وأشارت إلى أن سمك السلمون والأسماك الغنية بالدهون المفيدة تُعتبر من الأطعمة الضرورية لصحة الدماغ، حيث تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة. وتناولها بانتظام يُحسّن الذاكرة ويقلل من خطر الإصابة بالخرف.
كما نصحت بتناول 30-50 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة يوميًا، مشيرةً إلى أن هذه الشوكولاتة تحسّن الحالة المزاجية والوظائف الإدراكية وتساعد على التركيز.
وكان الطبيب وأخصائي التغذية الروسي، أليكسي كابانوف، قد أشار أيضًا إلى أن شاي الماتشا يمتاز بالعديد من الخصائص المفيدة للجسم.
