كشف تقرير سنوي صادر عن المؤسسة العامة للحبوب، عن بلوغ الطاقات التخزينية المتاحة للصوامع التابعة للمؤسسة خلال 1441-1440 نحو 2.59 مليون طن، وذلك بعد فصل الصوامع التشغيلية والخاصة بشركات المطاحن الأربع والبالغة طاقتها 725 ألف طن.

وتتوزع الطاقات التخزينية التابعة للمؤسسة على 13 فرعاً، وهي الرياض والجموم وجدة والدمام،وادي الدواسر، القصيم، حائل، الخرج، الجوف، تبوك، خميس مشيط، جازان، الأحساء، وترتبط طاقات التخزين بسياسة الاحتياطي الاستراتيجي من القمح.

وتنتج شركات المطاحن عدة أصناف من الدقيق، وتتنوع الأصناف ما بين دقيق استخلاص 80 % والبر الفاخر استخلاص 95 %، كما تتنوع أحجام العبوات ما بين 1كجم و45 كجم.